1. 버터란? 버터는 우유 또는 크림을 휘저어 지방을 분리하여 만든 유제품입니다. 주로 가축(소, 염소, 양)의 우유에서 얻으며, 풍부한 지방 함량으로 인해 부드럽고 크리미 한 질감을 가지고 있습니다. 음식의 풍미를 높이고 다양한 요리에 활용되는 중요한 식재료 중 하나입니다. 2. 버터의 효능 버터는 단순한 지방이 아니라, 다양한 영양소를 함유하고 있어 적절히 섭취하면 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 비타민 A 공급원 버터에는 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있어 시력 보호 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 좋은 지방 함유 버터는 포화 지방을 함유하고 있지만, 적정량을 섭취하면 에너지원으로 활용될 수 있으며, 호르몬 생성과 세포막 형성에도 기여합..
