1. 만두란 무엇인가? 만두는 밀가루나 찹쌀가루로 만든 피(껍질)에 고기, 채소, 두부 등 다양한 재료를 소로 넣어 빚은 후 찌거나, 삶거나, 굽거나 튀겨 먹는 한국 전통 음식이다. 주로 간식, 식사, 안주로 사랑받으며, 한국뿐만 아니라 중국, 일본, 몽골 등 아시아 여러 나라에서도 비슷한 음식이 존재한다. ‘만두’라는 단어는 중국어 '만터우(饅頭)'에서 유래되었으며, 본래는 속이 없는 빵을 뜻했지만 한국에 들어오면서 속이 찬 형태로 바뀌었다. 2. 만두의 유래 만두의 기원은 고대 중국으로 거슬러 올라간다. 중국 후한 시대, 제갈량이 병사들의 사기를 높이기 위해 만들어 먹였다는 설화가 유명하다. 이후 만두는 실크로드를 따라 중앙아시아, 한국, 일본 등지로 퍼지며 각 지역의 입맛에 맞게 변형되었다. 한국..
